Il blog di Ricette

Una ricetta esotica per un inizio anno speciale…

Ingredienti:
un petto di tacchino
mezzo ananas (se non lo trovate potete anche acquistare quello in barattolo al naturale)
farina qb
sale qb
1 cucchiaio di aceto balsamico
1 cucchiaio di zucchero

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Come secondo piatto per il vostro pranzo di Natale proponiamo….FARAONA/TACCHINO/CAPPONE/DINDARELLA/POLLO ….. RIPIENO

Ingredienti
sale, pepe
mezzo bicchiere di vino bianco
60 gr. di burro
Per il ripieno:
un quarto di latte caldo
150 gr. di pane tagliato a fettine
tre uova sode
200 gr. di carne di vitello tritata
100 gr. di salame tagliato molto grosso
una cipollina
due spicchi d’aglio
due uova
un cucchiaio di prezzemolo tritato
grana grattugiato
sale e pepe.

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Ingredienti:
un pezzo di arista di maiale da circa mezzo kg
due arance
due foglie di alloro
uno spicchio d’aglio
un rametto di rosmarino
una manciata di foglioline di menta
tre cucchiai di aceto balsamico
un cucchiaio di zucchero
sale e pepe qb
un cucchiaino di fecola
20gr. di burro

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Ingredienti:
un filetto di manzo
burro qb
una carota
due coste di sedano
una cipolla
un ciuffo di prezzemolo
una bottiglia di birra doppio malto
sale e pepe qb

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