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Mercoledì 2 aprile alle ore 21.00 Rossella Malaspina giornalista di vela e ottima cuoca presenterà il libro ‘La cucina dei naviganti’ delle autrici Elena e Paola Accati, Blu edizioni, presso la sede di Orza Minore, scuola di vela, a Monza in via Arosio 6.

Le autrici/veliste Accati sveleranno tutti - o quasi- i segreti dell’arte culinaria in barca a vela , dove gli spazi sono assai ridotti e con pochi attrezzi da ‘lavoro’ a disposizione.
Il libro propone una preziosa collezione di ricette da‘mare’, una vera e propria navigazione attraverso i sapori del Mediterraneo, con le sue erbe aromatiche, ortaggi, pesci…

La descrizione delle ricette proposte nel libro saranno accompagnate da piacevoli racconti di lunghe veleggiate e immagini suggestive, soprattutto sarà possibile degustare deliziosi assaggi preparate per l’occasione dalle autrici.

Elena Accati , velista torinese è laureata in agraria ed è titolare della cattedra di Floricoltura dell’Università degli studi di Torino. Quando non è per mare si dedica a livello didattico e di ricerca alle piante ornamentali, al giardino, al parco, al paesaggio.
Paola Accati, velista torinese, è laureata in chimica e naviga spesso. Sostiene che per lei fare la maionese non è un problema perché sa come maneggiare una ‘soluzione colloidale’. Oltre alla grande passione per l’arte culinaria è accanita lettrice di romanzi e saggi e appassionata di opera.

L’ingresso è libero.

Mercoledì 2 aprile, ore 21.00
La cucina dei naviganti
presso sede di Orza Minore.

Orza Minore, scuola di vela
Via Arosio, 6 Monza - tel. 039.328301

Avrà luogo a Limana il 23-24 febbraio la seconda edizione della manifestazione dedicata al cioccolato.

Belluno - Cene, giochi, laboratori di cucina e sport al sapore di cacao, ecco «Cioccolando 2008», la seconda edizione della manifestazione dedicata al cioccolato, organizzata dal Comune di Limana e dal maestro cioccolatiere più premiato ‘Italia, Mirco Della Vecchia, primo classificato nel 2007 ai campionati nazionali italiani di pasticceria.

«Questa iniziativa», ha ribadito questa mattina il presidente della Provincia di Belluno, Sergio Reolon, nel corso della presentazione, «si inserisce nell’ambito della valorizzazione della cucina bellunese. Il settore dell’alimentazione sta diventando strategico per la promozione del territorio, con ricadute molto importanti sul versante turistico. Ed è positivo che ai prodotti tipici si aggiungano le lavorazioni artigianali come quella del cioccolato».

A riprova del richiamo dell’iniziativa, la seconda edizione di Cioccolando ospita una rassegna di chef cioccolatieri provenienti da tutto il nord Italia. A Limana proporranno le loro lavorazioni maestri del cioccolato trentini, lombardi, emiliani, piemontesi e, naturalmente, veneti.
La seconda edizione comincia venerdì 22 febbraio, ha come prologo una cena tutta a base di cioccolato e prosegue con eventi e programmi piacevoli e divertenti, ma allo stesso tempo ricreativi e prestigiosi.

La manifestazione si conclude domenica 24 febbraio con varie premiazioni (gara di torte, body Art) e con l’arrivo della famosa e preziosissima moka da record più grande del mondo in grado di riempire 1.000 tazzine.

IL PROGRAMMA