La cucina dei naviganti
Mercoledì 2 aprile alle ore 21.00 Rossella Malaspina giornalista di vela e ottima cuoca presenterà il libro ‘La cucina dei naviganti’ delle autrici Elena e Paola Accati, Blu edizioni, presso la sede di Orza Minore, scuola di vela, a Monza in via Arosio 6.
Le autrici/veliste Accati sveleranno tutti - o quasi- i segreti dell’arte culinaria in barca a vela , dove gli spazi sono assai ridotti e con pochi attrezzi da ‘lavoro’ a disposizione.
Il libro propone una preziosa collezione di ricette da‘mare’, una vera e propria navigazione attraverso i sapori del Mediterraneo, con le sue erbe aromatiche, ortaggi, pesci…
La descrizione delle ricette proposte nel libro saranno accompagnate da piacevoli racconti di lunghe veleggiate e immagini suggestive, soprattutto sarà possibile degustare deliziosi assaggi preparate per l’occasione dalle autrici.
Elena Accati , velista torinese è laureata in agraria ed è titolare della cattedra di Floricoltura dell’Università degli studi di Torino. Quando non è per mare si dedica a livello didattico e di ricerca alle piante ornamentali, al giardino, al parco, al paesaggio.
Paola Accati, velista torinese, è laureata in chimica e naviga spesso. Sostiene che per lei fare la maionese non è un problema perché sa come maneggiare una ‘soluzione colloidale’. Oltre alla grande passione per l’arte culinaria è accanita lettrice di romanzi e saggi e appassionata di opera.
L’ingresso è libero.
Mercoledì 2 aprile, ore 21.00
La cucina dei naviganti
presso sede di Orza Minore.
Orza Minore, scuola di vela
Via Arosio, 6 Monza - tel. 039.328301