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Ingredienti:
quattro costolette di vitello di 200 gr. l’una
due cucchiai di senape
un cucchiaino di brandy
150 gr. di champignons
una cipolla
uno spicchio d’aglio
un cucchiaio di prezzemolo tritato
quattro cucchiai di farina
20 gr. di burro
quattro cucchiai di olio
un bicchiere di panna da cucina
un bicchiere di yoghurt bianco
sale, pepe
Oggi vi proponiamo un piatto realizzato con una gustosa verdura di stagione: il timballo di melanzane! Potete proporlo come primo piatto, come piatto unico o come contorno…a seconda degli appetiti!
Ingredienti:
3 grosse melanzane
100 gr. di prosciutto crudo
200 gr. di scamorza
50 gr. di burro
100 gr. di farina
olio per friggere
sale
Dal momento che il grande caldo sembra essere già passato, perchè non cimentarsi ai fornelli con una ricetta fatta in casa? Provate questi deliziosi gnocchi con spinaci e ricotta!
Ingredienti:
1 kg. di spinaci
300 gr. di ricotta
2 uova
50 gr. di farina
50 gr. di burro
50 gr. di grana grattugiato
sale, pepe
Ecco un classico dell’estate, ideale come merenda e anche, perché no, come pasto…e se avete ospiti, servitelo come dessert: farete un figurone!
Ingredienti
un melone (un melone basta per due persone)
frutta mista a volontà
gelato di fiordilatte
Preparazione
la preparazione di questa ricetta è molto semplice: tagliate il melone in due, eliminate i semi e scavatene la polpa, facendola a dadini. Unite i dadini di melone alla macedonia che avrete preparato a parte, ed usate il tutto per riempire la vostra metà di melone. Aggiungete un paio di palline di gelato di fiordilatte e…bon appetit!
